这道w66手机登录三文鱼沙拉足够丰盛，完全可以单独当作一顿饭，它将浓郁与清新相结合，成就了一道令人非常满意的清淡菜肴。

总用时

准备及总用时：20 分钟。

份量

2 份

成分

1 片三文鱼鱼片（6 盎司）2 汤匙香醋调味汁，分开3 杯新鲜嫩菠菜1/4 杯切成方块的鳄梨1 汤匙切碎的烤核桃1 汤匙烤葵花籽1 汤匙蔓越莓干

文字形式的食材

说明

在三文鱼上淋 1 汤匙香醋调味汁。将其放在涂有烹饪喷雾的烤盘上。在距离热源 3 至 4 英寸处烤 10 至 15 分钟，或者直到用叉子很容易地将鱼肉弄碎。将三文鱼切成 2 块。同时，在一个大碗中，将菠菜与剩余的 1 汤匙香醋调味汁搅拌。平均分在 2 个盘子里。上面放上三文鱼、鳄梨、核桃、葵花籽和蔓越莓。

三文鱼菠菜沙拉烹饪小贴士

在菠菜沙拉中应该选用哪种三文鱼鱼片？几乎所有 种类的三文鱼 都与菠菜沙拉搭配得极为出色。大西洋三文鱼或养殖三文鱼口感细腻、味道温和，而银鲑鱼味道相似但肉质更紧实。若想要更浓郁、更具奶油味的，不妨选择王鲑（奇努克鲑）。或者，如果您想为沙拉增添鲜艳的色彩，可以选择红鲑鱼。无论哪种类型，我们建议在这个食谱中使用无皮三文鱼鱼片，因为鱼皮在烤架下不会变脆。但是，如果您已经有带皮的鱼片，烹饪后去皮也很容易。 还可以在三文鱼菠菜沙拉上放什么？几乎任何东西都可以放在三文鱼菠菜沙拉上，所以您可以根据自己的喜好自由定制。可以用杏仁片来代替核桃、 糖渍山核桃 或者切碎的开心果。水果也是一种很棒的添加选择，不管是使用干果（例如：黑醋栗或蓝莓），还是新鲜水果，像苹果或梨。或者尝试添加奶酪来增加沙拉的丰富度。山羊奶酪与菠菜搭配得特别好，而羊乳酪的咸鲜味与三文鱼相得益彰。不要害怕尝试！ 可以在沙拉上吃冷的三文鱼吗？我们喜欢在这个食谱中热的三文鱼使菠菜变软的口感，但冷的三文鱼味道也很棒。冷食时，三文鱼保持更紧实的质地，容易碎成湿润、鲜嫩的小块。虽然味道可能比热的三文鱼更淡，但冷的三文鱼仍然能够与这个沙拉的浓郁味道相匹配。只要三文鱼完全煮熟，您最喜欢的 简单三文鱼食谱 中剩余的部分完全能够冷食。

—林赛·马蒂森，《家的味道》特约撰稿人

营养详情

1 份：265 卡路里，18 克脂肪（3 克饱和脂肪），43 毫克胆固醇，261 毫克钠，10 克碳水化合物（4 克糖，3 克纤维），18 克蛋白质。糖尿病患者饮食交换: 2 份中脂肪肉类，2 份脂肪，1 份蔬菜。